Как сообщил и.о. главного государственного санитарного врача Лиозненского района Е. В. Козлов, в магазине № 2 г.п. Лиозно, к примеру, отсутствует навес для защиты от атмосферных осадков при приёме товаров. Не отвечает требованиям мусоросборник: деревянный ящик разломан, отсутствует площадка с твёрдым покрытием и трёхстенное ограждение. Разбиты стёкла в охлаждаемой витрине и низкотемпературном ларе для мороженого. Нарушалось товарное соседство: в витрине для мясных полуфабрикатов хранилась сельдь солёная. На момент осмотра холодильное оборудование было грязным. В антисанитарном состоянии находилось холодильное оборудование и в магазинах № 23 д. Велешковичи, № 25 д. Замшено, № 64 д. Колышки, № 49 аг. Добромысли. Кроме того, в последнем разбито стекло в витрине для готовых рыбных изделий, реализовывалась колбаса варёная «Нежная» люкс высшего сорта с истекшим сроком годности (3,8 кг).
Вообще, несоблюдение сроков реализации наблюдалось во многих торговых точках: в магазине «Пралеска» – три баночки фруктового пюре для детского питания, № 62 д. Рубежница – продукты общим весом 13,6 кг, № 65 д. Яськовщина – 8,5 кг, № 64 д. Колышки – 16 кг, № 63 д. Надёжино – 9 кг, № 49 аг. Добромысли – 5,6 кг, № 18 «Ганна» ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» – 6,8 кг, кафетерии РУП «Белоруснефть-Витебскоблнефтепродукт» МАЗС № 17 – 10 кг, в магазине данного предприятия – 6,2 кг.
В кафе «Семейное» витрина для хранения салатов работала в режиме замораживания. Реализовывалась без документов, удостоверяющих качество, готовая продукция в количестве 3,8 кг.
В магазине аг. Стасево три единицы холодильного оборудования не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. Разделочный инвентарь (доски, ножи) не промаркирован по назначению. Реализовывалась рыба свежемороженая без маркировочных ярлыков предприятия-изготовителя в количестве 12 кг. В магазине д. Уно была некачественно произведена текущая уборка, требуется замена торговых прилавков, реализовывались продукты с истекшим сроком годности – 13 наименований, а также кондитерские изделия с кремом при отсутствии условий.
По результатам проведённого мониторинга вынесено 11 предписаний о приостановлении реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов общим весом 91 кг. Два предписания о приостановлении на внеочередной санитарный день. Одно предписание о запрещении реализации рыбной продукции (в магазине № 49 в связи с отсутствием условий для реализации). Наложено 16 штрафов на общую сумму 3.885.000 рублей, направлено шесть предписаний об устранении выявленных нарушений.
