Рак - единственный представитель беспозвоночных, который обитает в Лиозненских водоёмах и имеет промысловое значение. Мясо его вкусно и питательно, содержит до 16 процентов белка. У нас встречаются два вида раков: широкопалый - вылов и добыча которого запрещена, т.к. он занесен в Красную Книгу Республики Беларусь, и узкопалый, который преобладает в наших водоёмах и является объектом промысла.
Чтобы численность раков быстро восстанавливалась, на всех рыбохозяйственных водоёмах в период линьки, спаривания и вынашивая икры с 15 октября 2009 года по 15 июля 2010 года запрещается вылов и добыча узкопалого рака. Также следует помнить, что выловленный рак должен быть не менее 9 см, а экземпляры, не достигшие этого размера, необходимо выпускать в водоём в живом, неповреждённом виде.